Ингредиенты
- Для коржей: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема: 500 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 2 столовые ложки какао-порошка
- Для украшения: орехи, сухофрукты, кусочки шоколада
Подготовка коржей
-
Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте миксером на средней скорости около 5 минут, чтобы масса стала пышной и светлой.
-
Постепенно всыпайте сахар, продолжая взбивать, пока он полностью не растворится и смесь не станет белой и густой.
-
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь лопаткой или ложкой, чтобы не потерять объем.
-
Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут.
Приготовление крема
-
Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного прогреться до мягкого состояния.
-
Взбейте масло миксером до пышной консистенции, добавьте сгущенное молоко и какао-порошок, продолжайте взбивать еще 2-3 минуты.
-
Полученный крем охладите, перед нанесением на коржи сделайте его однородным и гладким.
Сборка торта
-
Остудите корж полностью, разрежьте его на два или три слоя по желанию.
-
На первый слой нанесите тёплый слой крема, разровняйте поверхность.
-
Положите следующий корж сверху и повторите процесс, пока не используете все слои.
-
Обмазать торт полностью оставшимся кремом и дать ему настояться минимум 2 часа в холодильнике.
Украшение
Перед подачей украсьте торт орехами, сухофруктами или кусочками шоколада по своему желанию. Это придаст не только вкус, но и визуальную привлекательность.
Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванильного сахара в тесто и крем.
