Не только необходимой, но и обязательной мерой является вентиляция всех пунктов общественного питания (баров, кафе, ресторанов, фаст-фудов). Именно кухня заведения будет местом сочетания всех коммуникаций: электричество, водопровод, вентиляционная система, канализация, освещение, радиатор отопления и прочее.
У вас может быть тесное помещение, поэтому можно ограничиться четырьмя столиками и заставить при этом всех говорить о себе. Но без кухни вас в любом случае не обойтись. Хорошее заведение имеет не только отменный персонал, уникальный интерьер, но и свежий воздух. Посетителям должно быть уютно. Для этого нужен воздуховод крепеж для профнастила, который качественно и надежно установлен.
Без учета эргономических показателей и соблюдения технологических потоков рабочего места поваров не возможно существование любой кухни. Даже самое качественное и современное оборудование не может исправить некоторые огрехи первичной планировки помещения. Порой у ресторанов и современных кафе возникают трудности с поддержкой температуры и обеспечением необходимого воздухообмена между несколькими помещениями. Особенно в летнее время заведению нужны дополнительные финансовые затраты на зонты вентиляционных систем прямоугольные и инженерные усилия по их установке. Все требования, что касаются вентиляции кафе и ресторанов, несложны и описаны в специальной нормативной документации.
Никакой интерьер, мастерство поваров, вежливость персонала и харизма музыкантов не поможет, если вся еда и зал пропитаны дымом. Тогда возникают проблемы и с температурой в зале, поскольку не только запах дыма раздражает посетителей. А их мнение бесценно для вас. И вряд ли они пожелают еще отведать шашлык в замкнутом и душном пространстве. Вентиляция ресторанных заведений является достаточно сложной задачей, решать которую нужно немедля и комплексно. Избавиться от столба дыма в кухне поможет зонт вентиляционный круглый.
Помните, прежде чем открывать какое-то заведение, обдумайте все до мелочей. Будет очень обидно, если нелепые недочеты испортят ваше дело и клиенты побегут в соседний ресторан. Комфорт, уют, обслуживание и изысканный вкус блюд — вот от чего зависит ваш успех. Проделав качественные вентиляционные работы, вы не только доставите комфорт посетителям, но и избавитесь от головной боли накануне всяческих проверок.
