Освоить приготовление десертов в домашних условиях очень просто и не требует сложных ингредиентов или специальных приборов. Всего несколько продуктов и обычная посуда – и перед вами откроется возможность создавать изысканные лакомства, которые порадуют семью и гостей.
Для начала можно взять ягоды, бананы или яблоки – такие фрукты станут основой для быстрых десертов, например, фруктового салата или запеканки. Используйте простую посуду – миски, формы для запекания или сотейники – и экспериментируйте с текстурами и вкусами, добавляя мед, орехи или йогурт.
Если хочется чего-то более насыщенного, домашние пудинги и муссы легко приготовить, смешивая молочные продукты с желатином или агар-агаром. Вам потребуется минимальный набор посуды и всего пара минут – результат удивит своими вкусами и текстурами.
Готовим быстрое фруктовое желе с минимумом ингредиентов
Налейте 500 мл свежевыжатого сока или фруктового пюре в кастрюлю и доведите до кипения. В это время растворите 30 г желатина в 100 мл холодной воды и оставьте набухать. Когда сок закипит, снимите его с плиты и добавьте набухший желатин, тщательно перемешайте до полного растворения. Залейте смесь в формы или стаканы и поставьте в холодильник на 2-3 часа до застывания. Перед подачей украсьте свежими фруктами или листьями мяты. Такое желе отлично подойдет для быстрого десерта, его легко подготовить даже без помощи кухонных приборов, и оно сохраняет насыщенный вкус сочных фруктов.
Пошаговая инструкция для шоколадных кексов в кружке в микроволновке
Начните с того, что возьмите небольшую кружку объемом 250-300 мл и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла или слегка присыпьте мукой для легкого отделения кекса после приготовления.
В отдельной миске соедините 4 столовых ложки муки, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки какао-порошка. Хорошо перемешайте сухие компоненты, чтобы избежать комочков.
Добавьте к сухим ингредиентам 1 яйцо, 3 столовые ложки молока и 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте до однородной консистенции без комков.
Если хотите, можете добавить немного кусочков темного шоколада или орехов для более насыщенного вкуса. Вмешайте их в тесто.
Перелейте полученную смесь в подготовленную кружку, разровняйте поверхность ложкой или шпателем. Не заполняйте кружку полностью – оставьте место для поднятия теста, около 2 см до края.
Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на мощности 800 Вт около 1-1,5 минут. Время зависит от мощности вашей микроволновки и объема кружки. В процессе лучше наблюдать за кексом – он должен стать рыхлым и хорошо подняться.
Проверьте готовность, аккуратно вставив зубочистку в центр – если она выходит сухой, кекс готов. Если тесто осталось влажным, подогревайте еще 15-30 секунд, пока не достигнете желаемой консистенции.
Достаньте кружку из микроволновки и дайте ей немного остыть, около минуты. После этого можно аккуратно вынуть кекс из кружки или подавать прямо в ней, украсив по желанию. Приятного аппетита!
Создание пышных суфле из йогурта и свежих ягод без духовки
Взбейте 300 г натурального йогурта до однородной консистенции, добавив 2 столовые ложки сахара или меда по вкусу. В отдельной посуде взбейте белки яиц до крепкой пены, добавляя щепотку соли. Аккуратно соедините белки с йогуртом, плавно перемешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Порциями добавьте свежие ягоды – клубнику, голубику или малину – и аккуратно вмешайте их, чтобы они равномерно распределились по массе. Полученную смесь разложите по небольшим стаканам или креманкам, предварительно остудив посуду.
Охладите суфле в холодильнике минимум 2 часа, чтобы оно хорошо стабилизировалось. Перед подачей украсьте дополнительными ягодами и свежими мятными листьями для яркости и свежести. Такой суфле отлично держит форму и получается очень пышным и легким, не требуя духовки и сложных ингредиентов.
Delicious breakfast or dinner in 5 minutes! The easiest recipe I cook 3 times a week!
Delicious breakfast or dinner in 5 minutes! The easiest recipe I cook 3 times a week! 3 minutes, 8 seconds
