Куриные яйца образуются в результате сложного биологического процесса, который начинается внутри организма птицы. В течение каждого цикла яйцекладки в яичнике курицы созревает фолликул, содержащий желток, который постепенно увеличивается в объеме. По мере созревания желток перемещается по яйцеводу, где происходит последовательное формирование других компонентов яйца.
На пути по яйцеводу внутри курицы формируется оболочка, которая защищает содержимое яйца. Вначале в стенки яйцевода вставляется плотная белковая пленка, после чего вокруг желтка формируется белок, его структура накапливается за несколько часов. В процессе прохождения через репродуктивную систему добавляются специальная мембрана и шелковистая оболочка, укрепляющая яйцо и препятствующая проникновению бактериальной инфекции.
В конечной части яйцевода происходит отдача сформированного яйца, которое затем отправляется в клоачный канал. Здесь курица регулирует выход яйца наружу и устраняет его на nest, где оно продолжает остывать и затвердевать. Весь процесс от начала образования желтка до опорожнения яйца занимает в среднем около 24-26 часов, поэтому у курицы происходит постоянная циклическая реакция, обеспечивающая регулярное производство свежих яиц.
Физиология яичной продукции: этапы развития желтка и формирования скорлупы
После выхода из яичника желток попадает в просвет яйцевода, где начинается его активное развитие. В ходе прохождения по яичнику формируется внутреннее белковое покрытие – ударное and белковое кольцо, создаваемое в специальных сегментах яйцевода. Это обеспечивает закрепление желтка и предотвращает его повреждение в дальнейшем.
Глубокие слои скорлупной оболочки начинают формироваться на стенках нижней части яйцевода. Здесь формируются первые слои оболочки, состоящие из матового слоя и пористых структур. В этот период слизистая оболочка насыщается кальцием из крови курицы, что обеспечивает образование минерализованных слоев скорлупы.
Перерыв между формированием скорлупы и её окончательной минерализацией занимает около 20–22 часов. В течение этого времени кальций активно откладывается на внутренней поверхности скорлупной оболочки, превращая её в крепкую защитную структуру. Важную роль играют специальные белки и ферменты, регулирующие синтез и структурирование скорлупы, обеспечивая её пористость и прочность.
Формирование скорлупы завершается за несколько часов до овуляции. В этот момент кальциевое накопление достигает максимума, а скорлупа приобретает свой характерный белый или коричневый цвет. В завершение процесса скорлупа закрепляется, и яйцо готово к выходу из организма курицы.
Практические шаги внесения яйца: особенности откладывания, условия и поведение кур
Обеспечьте спокойную и комфортную среду, чтобы курицы могли откладывать яйца без стресса. Создайте укромное место, где птицы чувствуют себя защищенными, например, специальные гнездовые ящики или закрытые зоны на прохладной и мягкой подстилке.
Регулярно размещайте гнезда в местах, хорошо скрытых от посторонних взглядов и безопасных для птиц. Это повысит вероятность того, что куры начнут откладывать яйца именно там и снизит риск их повреждения или кражи.
Следите за состоянием здоровья кур и предоставляйте им сбалансированное питание, богатое кальцием и микроэлементами. Это способствует формированию крепкой скорлупы и регулярной яйцедобыче.
Обеспечьте стабильно теплую и сухую температуру в гнездовых зонах, избегая сквозняков и переохлаждения. Влажность должна оставаться умеренной, чтобы скорлупа образовывалась равномерно и была прочной.
Зафиксируйте режим кормления и подсказки по поведению кур. Обычно откладывание яиц происходит рано утром или в первой половине дня. Обратите внимание на признаки готовности к яйцекладке – спокойствие, регулярное стояние в гнезде и активность вокруг гнездового места.
Обеспечивайте свободный доступ к воде и свежему воздуху, что способствует нормальному обмену веществ и здоровью яичной системы у кур. Постоянный контроль условий поможет снизить стресс и повысить продуктивность птиц.
КАК ФОРМИРУЕТСЯ КУРИНОЕ ЯЙЦО \ наглядное пособие как курица несет яйца (Часть 9)
КАК ФОРМИРУЕТСЯ КУРИНОЕ ЯЙЦО \ наглядное пособие как курица несет яйца (Часть 9) 4 minutes, 2 seconds
