Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посмотрите пошаговые инструкции. Такой торт отлично подойдет для праздника или уютного семейного чаепития, его вкус порадует каждого.
Ингредиенты
- Для коржей:
- Мука – 250 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 штуки
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Для крема:
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 150 г
- Мука – 3 ст.л.
- Яичные желтки – 3 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Дополнительно:
- Шоколад для украшения
- Фруктовые добавки по желанию
Пошаговая инструкция
Подготовка коржей
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте растопленное масло и молоко.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
- Вылейте тесто в предварительно подготовленную форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
- Остудите коржи на решетке, разрежьте их на равные части, если нужно, чтобы получились ровные слои.
Приготовление крема
- В кастрюле смешайте желтки, сахар и муку.
- Медленно влейте горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, не забывайте мешать.
- Дайте крему остыть, затем взбейте мягкое сливочное масло и вмешайте его в остуженную массу.
Сборка торта
- На тарелке положите первый корж, смажьте тонким слоем крема.
- Повторяйте слой за слоем, чередуя коржи и крем, пока не получите желаемую высоту.
- Обмазайте весь торт оставшимся кремом, равномерно распределите по бокам и сверху.
- Украсьте шоколадом, фруктами или другими дополнениями по вкусу.
- Охладите торт в холодильнике минимум на 2 часа для пропитки перед подачей.
