Ингредиенты и необходимое оборудование
- Эспрессо или крепкий кофе – 30-50 мл
- Шоколадный сироп или какао-порошок – 2-3 столовые ложки
- Молоко – 200 мл
- Взбитые сливки – по желанию
- Кофемашина или кофеварка для приготовления эспрессо
- Миксер или венчик для взбивания молока
- Кружка или стакан для подачи
Пошаговая инструкция приготовления мокко
- Приготовьте крепкий кофе или эспрессо. Используйте кофемашину или кофеварку, чтобы получить насыщенный напиток. Налейте его в теплую кружку.
- Подогрейте молоко. Постоянно помешивая, нагревайте молоко до температуры около 65-70°C. Не доводите до кипения, чтобы сохранить сладость и текстуру.
- Взбейте молоко до пенки. Используйте миксер или венчик для получения легкой пенной структуры. Чем пышнее пенка, тем лучше получится мокко.
- Добавьте шоколад. В емкость с горячим молоком влейте шоколадный сироп или растворите какао-порошок в небольшом количестве горячей воды или молока и влейте в молоко, тщательно перемешав.
- Соедините компоненты. Перелейте кофе в подготовленную кружку, аккуратно сверху выложите взбитое молоко и пенку.
- Украсьте по желанию. Взбитые сливки или посыпьте сверху немного какао-порошка или тертым шоколадом для украшения.
Полезные советы
- Используйте качественный шоколад. Чем насыщеннее вкус, тем ярче ощущение от напитка.
- Контролируйте температуру молока. Перегретое молоко теряет сладость и пену, а недостаточно теплое не даст нужного вкуса.
- Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного ванильного сиропа или корицы.
- Экспериментируйте с пропорциями. Подберите баланс кофе, шоколада и молока по своему вкусу.
