Для создания насыщенного копорского чая нужен качественный зеленый чай и свежие листья камелии. Следуйте этим шагам, чтобы получить ароматный напиток без особых затрат времени и усилий.
Ингредиенты и подготовка
Приготовление копорского чая
Шаг 1. Подготовка листьев
Вымойте листья камелии и разомните их аккуратно руками, чтобы выделился аромат. Не измельчайте сильно, достаточно слегка помять.
Шаг 2. Заваривание
Закиньте листья в горячую воду, доведенную до температуры около 80°C. Не используйте кипяток, чтобы сохранить мягкий вкус и аромат чая. Накройте посуду крышкой и дайте настояться 3-4 минуты.
Шаг 3. Завершение приготовления
Добавьте заваренные листья в заварник или чайник с зеленым чаем. Долейте горячей воды и дайте настояться еще 2-3 минуты. Затем аккуратно процедите напиток, удалите листья и насыщающий компонент – листья камелии.
Советы для насыщенного вкуса
- Используйте свежие листья – они дают более яркий аромат и насыщенность.
- Температура воды – не выше 80°C, чтобы не обжечь чай и избежать горечи.
- Время настаивания – строго соблюдайте, чтобы не перекипятить вкус.
- Добавки – мята и лимон подчёркивают свежесть, мед добавит мягкости.
Полезные советы для хранения и дальнейшей заварки
Храните оставшиеся листья в герметичной емкости в темном месте. Для повторной заварки используйте те же листья, увеличив немного время настаивания. Так вы получите более мягкий вкус, сохраняя все полезные свойства.
