Для приготовления кофе гляссе потребуется всего несколько ингредиентов и минимальный набор устройств. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить насыщенный и освежающий напиток за считанные минуты.
Что понадобится для приготовления кофе гляссе
- Крепкий сваренный кофе – 150 мл (можно использовать эспрессо или сварить через кофеварку)
- Молотый лед – около 200 г
- Сахарный сироп или сахар по вкусу
- Молоко или сливки – 50–100 мл (по желанию)
- Посуда для подачи – высокие стаканы или бокалы
Пошаговая инструкция
- Заварите крепкий кофе и охладите его до комнатной температуры или чуть ниже.
- Подготовьте молочные компоненты. Можно добавить сливки для более насыщенного вкуса или оставить без добавок.
- Заполните блендер молоком или сливками, добавьте охлажденный кофе и сахарный сироп.
- Добавьте молотый лед в блендер и взбивайте на высокой скорости около 30 секунд, пока не получится густая пена.
- Перелейте получившуюся массу в подготовленный стакан или бокал.
- Украсьте по желанию взбитыми сливками, шоколадной крошкой или посыпкой из какао.
Советы для идеального кофе гляссе
- Используйте свежесваренный и охлажденный кофе – это обеспечит насыщенный вкус.
- Добавляйте сахарный сироп постепенно, чтобы не переборщить и не перебить вкус кофе.
- Взбивайте лед с молоком и кофе в блендере до пышной пены – так напиток получится максимально воздушным.
- Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и текстуру пены.
Варианты подачи
- Посыпьте сверху немного какао или шоколадной крошки для украшения.
- Добавьте мятную веточку или кусочек шоколада для декора и дополнительного вкуса.
- Подавайте с трубочкой или короткой ложкой.
