Подготовка ингредиентов и оформление рецептуры
Выберите качественные ингредиенты: молотый ТТР, молочный-сой, гидролизованный белок, пеллеты, карраген, ароматизаторы и консерванты. Соедините их в определенной пропорции: 50% ТТР, 20% молока-соя, 10% гидролизованного белка, 10% пеллет, 5% каррагена и 5% ароматизатора. Хорошо перемешайте сухие компоненты, чтобы смесь стала однородной.
Приготовление теста и формовка бойлов
- Добавьте в сухую смесь воду или сироп для получения пластичной массы. Влейте жидкость постепенно, чтобы не переувлажнить тесто.
- Разделите тесто на маленькие части и сформируйте шарики размером с грецкий орех или чуть больше. Используйте руки или специальный пресс.
- Готовые бойлы разместите на противень и оставьте подсыхать на 12-24 часа, чтобы они стали жесткими и устойчивыми под водой.
Обжарка и хранение
Обжаривайте бойлы на сковороде с невысокой температурой или в духовке при 80-100°C около 20 минут, чтобы усилить их аромат и плотность. После охлаждения упакуйте в герметичные контейнеры. Время от времени добавляйте ароматические масла или вкусные добавки для усиления привлекательности.
Пошаговая проверка и советы
Проверка бойлов на прочность и ловкость
Погрузите несколько бойлов в воду и наблюдайте за скоростью их распада. Хорошие бойлы должны оставаться целыми минимум 30 минут и легко привлекать карпа. Регулярно экспериментируйте с пропорциями и ароматами, чтобы добиться наилучших результатов.
Полезные рекомендации
- Добавляйте ароматизаторы в жидкую часть теста, чтобы усилить привлекательность внутри воды.
- Используйте разные текстуры: жесткие для поклевки и мягкие для медленного растворения.
- Контроль влажности: тесто должно быть пластичным, но не слишком мокрым, чтобы бойлы легко формировались и не распадались при сушке.
