Если нужно быстро накормить семью после долгого дня, выбирайте блюда, которые требуют минимального времени и усилий. Например, запекание в духовке куриного филе с овощами занимает всего 30 минут и при этом получается сытно и полезно.
Обратите внимание на блюда, подготовительные этапы которых сводятся к простым смешиваниям или сборке. Классические салаты с тунцом, свежими овощами и заправкой из оливкового масла станут отличным вариантом для легкого ужина, быстро подготовить их смогут даже новички.
На второе подойдет эгрегат из яиц и овощей – например, скрембл или омлет с зеленью и помидорами. Такой вариант готовится за 10-15 минут и отлично насыщает, не отнимая много времени.
Не забудьте о быстрых студенческих рецептах – например, паста с чесночным маслом и пармезаном. Ее можно сварить за 7 минут, а вкус порадует даже самых привередливых.
Комбинируйте разные ингредиенты и создавайте собственные вариации, чтобы разнообразить рацион и всегда иметь под рукой идеи для быстрого и вкусного ужина.
Рецепты пасты, которые можно сварить за 15 минут
Приготовьте классическую спагетти с чесноком и оливковым маслом. Отварите 200 г пасты в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Обжарьте 3 зубчика чеснока на 2 столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета, перемешайте с готовой пастой и посыпьте свежей петрушкой.
Быстрый вариант с томатами – сварите 200 г пасты так же за 10 минут. Пока она варится, обжарьте 2 нарезанных помидора, добавьте немного оливкового масла и чеснока. Перемешайте со сваренной пастой, украсьте базиликом и при желании добавьте тертый пармезан.
Для любителей сливочных соусов подойдет рецепт с муссом из сыра и грибов. Отварите 200 г пасты, обжарьте на сковороде 150 г шампиньонов, добавьте 100 мл сливок, специи и сыр по вкусу. Когда соус загустеет, соедините его с пастой и подавайте горячим.
Экспресс-варинка с морепродуктами – сварите 200 г пасты за 10 минут. Вылейте на сковороду 150 г креветок и мидий, добавьте чеснок и немного белого вина. Через 5 минут соедините с отваренной пастой и подавайте с зеленью и лимоном для яркости вкуса.
Для веганского варианта отлично подойдет паста с песто. Отварите 200 г пасты за 10 минут, смешайте с 2 столовыми ложками песто и добавьте нарезанный свежий огурец или помидоры. Быстро, свежо и сытно.
Блюда из свежих овощей для легкого и насыщенного ужина
Приготовьте салат из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Это быстрое блюдо подарит ощущение свежести и насыщения без тяжести. Добавьте тонко нарезанный лук и свежий укроп для яркого вкуса и аромата.
Используйте цуккини или кабачки для приготовления овощной рапины. Нарежьте их кружками или полосками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и посолите по вкусу. Перед подачей добавьте свежие листья базилика или петрушки, чтобы подчеркнуть вкус.
Запеките ассорти из моркови, свеклы и болгарского перца. Нарежьте овощи крупными кусками, посыпьте листочками розмарина и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200°C около 20 минут – и получите яркое, аппетитное блюдо с насыщенным вкусом.
Превратите свежие овощи в легкий гаспачо: измельчите томаты, огурцы, перец и лук в блендере, добавьте немного чеснока и уксуса, и охладите в холодильнике перед подачей. Такой гаспачо отлично утолит жажду и насытит организм витаминами вечером.
Подавайте овощные рулетики: тонко нарежьте цуккини или баклажаны, обмажьте их сливочным сыром или хумусом, а сверху расположите ломтики авокадо и свежие листочки салата. Свяжите рулетики зубочистками и украсьте зеленью. Это быстро, красиво и очень вкусно.
Идеи для сытных салатов с минимумом ингредиентов
Используйте свежий огурец, помидоры черри и немного зелени, чтобы быстро приготовить освежающий и насыщенный салат. Добавьте немного оливкового масла и лимонного сока для придания яркости.
Для более сытного варианта возьмите вареную куриную грудку или отварной яйцо. Нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с овощами. Такой салат отлично подходит для легкого ужина и не требует много времени.
Авокадо – отличный вариант для добавления кремовости и полезных жиров. Российские помидоры и свежая петрушка придадут свежести и аромата. Посолите и заправьте оливковым маслом – получается сытно и быстро.
Комбинируйте вареную чечевицу или нут с свежими овощами и зеленью. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, добавьте специи по вкусу. Такой салат станет полноценным и насыщенным блюдом за несколько минут.
Используйте свежий редис, зеленый лук и сыр фета. Нарежьте и смешайте компоненты, заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Быстро, сытно и отлично подходит под любой ужин.
Горячие блюда из быстрого теста и мясных продуктов
Используйте слойки из готового слоеного теста для быстрого приготовления пирогов с мясной начинкой. Раскатайте тесто, выложите фарш из говядины или курицы, добавьте лук, специи и заверните края. Выпекайте 20 минут при температуре 200°C. Получится сытное и ароматное блюдо без долгой подготовки.
Пельмени из магазинного теста – быстрый способ накормить семью. Варите их в подсоленной воде 5–7 минут после всплытия, подавайте со сметаной или уксусом. Можно дополнительно обжарить пельмени на сковороде с маслом для хрустящей корочки.
Быстрые лепешки с мясным фаршем хороши как основа для сытного ужина. Раскатайте тесто, разрежьте на порционные куски, выложите сверху предварительно обжаренный фарш, накройте второй частью теста и запекайте 15 минут. Украсьте зеленью и подавайте горячими.
| Идея | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Горячие пирожки с мясом | Готовое дрожжевое тесто, мясной фарш, лук, специи | Разделите тесто, сделайте лепешки, начните фарш, защипите края и выпекайте 20 минут |
| Пицца по-итальянски | Тесто для пиццы, мясной соус, сыр, колбасные изделия | Раскатайте тесто, нанесите соус, украсьте начинкой, запекайте 15 минут |
| Мини-киши с мясом | Песочное тесто, фарш, яйца, сливки, специи | Выложите тесто в формочки, добавьте смесь из яиц и сливок с мясом, выпекайте 20 минут |
УЖИН ЗА 10 МИНУТ — СПАСЕНИЕ ДЛЯ УСТАВШИХ МАМ◾ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ◾ Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ
УЖИН ЗА 10 МИНУТ — СПАСЕНИЕ ДЛЯ УСТАВШИХ МАМ◾ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ◾ Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ 11 minutes, 59 seconds
